Don't ask what end the gods will grant to me or you, Leuconoe.
Don't play with Babylonian fortune-telling either.
It is better to endure whatever will be.
Whether Jupiter has allotted to you many more winters or this final one
which even now wears out the Tyrrhenian sea on the rocks placed opposite
— be wise, strain the wine, and scale back your long hopes
to a short period. While we speak, envious time will have {already} fled.
Seize the day, trusting as little as possible in the next.
V marcu vas vabimo, da se nam pridružite, ko bomo skupaj s Primožem Lavrenčičem iz vinske hiše Sutor, spoznavali njihova čudovita vina iz Vipavske regije. Srečanje bo v Vinoteki Movia na Mestnem trgu 4 v Ljubljani 25.3, ob 19h.
SUTOR je morda več kot le zgodba o vinski kmetiji nekje na Zemlji.
Je predanost generacij ljudi svojemu delu, ljubezen do zemlje, sonca in neba. Je poskus razumeti, uresničiti usodo. Je vino.
Sutor, latinsko čevljar, je domače ime posestva. Nekoč naj bi bila na tej vinogradniški kmetiji tudi čevljarska delavnica. Kleti na kmetiji so s konca predprejšnjega stoletja, govorimo lahko torej o vinarjih s tradicijo. Dobro vino raste v vinogradu, klet ga lahko le ohrani. Zato kletarijo z občutkom, brez nepotrebnih dodatkov.
Warmly welcome at the second in the series of the evenings with winemakers. This time we will meet Primož Lavrenčič from the winehouse SUTOR from the Vipava region. Sutor wines are wines with a long tradition and very appreciated also because they are created practically without aditives.
Join us at the Movia enotheque at Mestni trg in Ljubljana on 25th March at 19.00, enjoy the great wines and get to know new people - develop new friendships and new business collaborations. You're welcome to invite also your friends.
(sotto segue l'invito in italiano - for informations in english please contact andreja.lajh@gmail.com)
V toplem objemu sončnih žarkov, ko pomlad zunaj že kima,
dvignimo čaše penine,
friko in pršut Gigija Zualda
za začetek pri mizi pokusimo
artičoke po pomladi dišeče,
za njimi pa takoj so že na vrsti
ulivanci, s tem, kar nam je narava že prinesla
in
mali poitalijančeni žlikrofi.
Ob žlahtnem vinu pa si privoščimo
pegatko, ki je zadremala med poklco
pa še
srno v pomladanski obleki.
V slovo pa naj vas pospremijo sladke misli iz naše kuhinje.
Iz kleti,
Montsclapade Brut Dorigo
2008 Collio Pinot Bianco Anzelin
2008 Collio Bianco Edi Keber
2003 Anfora Bianco Breg Gravner
2001 Collio Merlot Carlo di Pradis
2006 Colli Or. Verduzzo Dorigo
Pri Subidi, v petek, 16. aprila 2010 ob 19.30
Na naše prvo druženje za bogato obloženo mizo vas vabimo v Cormons, kjer se srečujeta tradicija Joška Sirka in z Michelinovo zvezdico ovenčana inovativnost Alessandra Gavagne ter bogata kultura in tradicija Italije in še posebej Furlanije, s tradicijo Slovenije. Ta stičišča so kot nalašč za tkanje novih povezav med ljudmi obeh dežel in za zbliževanje vseh nas živećih v regijah Alpe-Adria. Srečajmo se ob odlični hrani in pijači in spletimo vezi novih prijateljstev in poslovnih sodelovanj.
Večerja se začne ob 19.30 z aperitivom, dobrodošli pa ste, da se nam pridružite že ob 18h ter si skupaj z nami ogledate tudi celotno posestvo.
Cena večerje, ki vključuje tudi vsa zgoraj navedena vina, je 70,00 eur na osebo (specialna cena za naš prvi tovrstni dogodek), rezervacija pa je potrjena s plačilom na račun do najkasneje 13. aprila. (plačilne koordinate so na dnu - pod vabilom v italijanščini)
PREVOZ: Iz Ljubljane (in nazaj) bo organiziran prevoz. Skupen prevoz ni dobrodošel le zato, ker lahko tako mirno uživate v vinih, ki bodo spremljala večerjo, ampak nudi tudi možnozt za navezovanje stikov ter prijeten klepet že med vožnjo. Cena prevoza bo znašala 25 eur na osebo. Odhod iz Ljubljane bo ob 16h. Avtobus se plača ob odhodu.
Za nadaljnje informacije glede plačila, prevoza in rezervacij: andreja.lajh@gmail.com
040 255 551
Aperitivo di Spumante Bjana Brut con il Frico di Montasio, Sottile,
da Sgranocchiare, il Prosciutto dei D’ Osvaldo, leggermente Affumicato,
il vanto di Cormons e Piccoli Stuzzicchini
I Carciofi, per Depurarsi…
I Girini, Briciole di Pasta Buttata. E la Primavera è Servita!
I Tortelli dai Mille Sapori.
Il Fresco dei Primi Pomodorini
La Faraona che Pascola nello Sclupit
Sorbetto Profumato
Il Capriolo a Spasso nel Preval
I Dolci Saluti della Nostra Cucina
I Biscotti della Nonna
Dalla Cantina,
Montsclapade Brut Dorigo
2008 Collio Pinot Bianco Anzelin
2008 Collio Bianco Edi Keber
2003 Anfora Bianco Breg Gravner
2001 Collio Merlot Carlo di Pradis
2006 Colli Or. Verduzzo Dorigo
La Subida, Venerdi, 16 Aprile 2010 alle 19.30
Per il nostro primo incontro di alta cucina, siete gentilmente invitati a Cormons dove la tradizione di Joško Sirk incontra l’innovazione. Con il grande chef Michelin, il pluri premiato Alessandro Gavagna, si uniranno la cultura gastronomica italiana e slovena per fare nascere delle nuove storie di gusti e di aromi. Un posto giusto per far incontrare la gente dei due paesi, che appartengono entrambi alla regione Alpino-Adriatica. Un modo per costruire nuove amicizie e collaborazioni professionali per godere della bellezza dei luoghi e per lasciarci viziare dalle specialità della regione.
La cena inizierà con un aperitivo alle 19.30, ma sarete i benvenuti già alle 18.00 per fare con noi una passeggiata per conoscere i meravigliosi dintorni.
Il prezzo della cena (con pregiati vini inclusi) è di 70 euro a persona. Un prezzo speciale per il nostro primo incontro.
Prenotazione obbligatoria con pagamento entro e non oltre il 12 Aprile.
Per ulteriori informazioni:
andreja.lajh@gmail.com
TEl. +386 40 255 551
o
info@lasubida.it (per la cena Carpe Diem)
Tel. +39 (0) 481 60531
